Шашлык в аджике

Описание приготовления: Мы готовили шашлык с настоящей абхазской аджикой, в составе которой мелко нарезанный горький перец, семена разных пряных растений и толченный чеснок. Такая аджика имеет немного рассыпчатую консистенцию и совсем не похожа на текучий кетчуп. Шашлык по этому рецепту получается очень вкусный и сочный! Обязательно попробуйте!

Состав / Ингредиенты

Свинина 1 Килограмм (мякоть)

Лук 3 Штуки

Аджика готовая 2-3 Чайных ложек

Лимон 1 Штука (или 1 стакан сухого вина)

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Как приготовить "Шашлык в аджике"

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо нарежьте крупными кусочками примерно одного размера.

Добавьте к мясу нарезанный кольцами лук, соль, перец и аджику по вкусу. Хорошо полейте соком лимона.

Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться мясо на несколько часов, накрыв крышкой с дырочкой.

Промаринованные кусочки свинины необходимо отделить от лука и нанизать их на шампура.

Готовый шашлык жарьте над раскаленными углями не допуская горения, до готовности.

Приятного аппетита!

[Vocal solo]

[Outro]

[End]